ピリ辛でご飯がすすむ☆「ゴボウと竹輪の炒め煮」 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ゴボウは包丁の背で皮を削り取り、縦半分に割ってから乱切りします。切ったらすぐに酢水に漬けてアク止めします。
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2
ニンジンは皮をむりて縦半分に割り乱切り、竹輪は厚さ約５mmで斜め切りします。
- 3 鍋にごま油輪をひいて加熱してゴボウとニンジンを１分炒め、日本酒とみりんと回し入れ煮たてます。次に、水と醤油、豆板醤、いの一番を入れ弱火で１５分煮ます。
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4
最後に竹輪と味噌を入れ２～３分煮て味を調えたら出来上がり。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 炒め煮
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つくったよレポート（2件）
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菊丸330974082016/01/18 08:02
大き目のごぼうに、ピリ辛味噌がしみこんで美味しい♪ -
日々レポ感謝‼️2014/12/29 17:35
ごちそうさまでした^ ^♪とても美味しかったです^o^！
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