ゴーヤ大好き!!しゃきしゃきゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2〜4人人分）
作り方
-
1
豚バラは食べやすい大きさに切る。
ゴーヤは薄切り。
ピーマンは細切り。
長ねぎは斜め薄切り。
豆腐は食べやすい大きさに切って水を切っておく。 - 2 溶き卵に砂糖をくわえて準備しておく。
-
3
熱したフライパンに（あれば）胡麻油をひき、豚バラ肉を炒め、火が通ったら★の野菜をいれて炒めます。
顆粒のだしの素、塩胡椒で味付け。 -
4
野菜は薄切りにしているので火を通しすぎないように注意。
豆腐を加え少し火が通ったら溶き卵を入れます。 - 5 溶き卵がお好みの感じに固まったら火を止め、醤油で味を整えてできあがり。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチャンプル
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お弁当にゴーヤチャンプルー丼も。