おつまみ１００ 64）槍烏賊ゲソの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- 槍烏賊のゲソ １杯分
- ★白味噌 大さじ１
- ★三河みりん 小さじ１
- ★酢 小さじ１
- ★味の素 少々
作り方
-
1
ヤリイカを捌いたところ。ゲソは付け根を一口大に切り、脚は３つに切り分けます。塩を入れた熱湯に１分ほどくぐして冷まします。
-
2
★印で酢みそを調合し器に盛り付けたゲソにかけ、食べるときに和えます。
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