おつまみ１００レシピ １４）「ホタテ浜焼き」家庭版 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 生ホタテ ５個前後
- 日本酒 １カップ
- 塩 １摘み
- ニンニク 1/2カケ
- 小葱 1本
作り方
- 1 ホタテを良く水で洗って容器に並べ、日本酒１カップと塩1摘み、ニンニクのみじん切りを入れます。
- 2 グリルでまず10分。表面に焦げ目がついたら表裏を返します。さらに5分グリルで出来上がりです。小葱の刻みを散らして出来上がり。
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