ローカロリーな簡単常備菜。お弁当の隙間埋めにも レシピ・作り方
材料（5~6人分）
作り方
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1
豆もやしは根の部分を取ります。少々面倒くさいですが、その方が歯触りが良いようです。
油揚げは油抜きをし、千切りにしておく。
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2
薄くごま油を引いたフライパンで豆もやしを炒める。豆もやしから水分が出ますが、足りないようなら日本酒を少し入ます。
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3
同時に油揚げも投入し、醤油・旨味調味料で味付け。
なるべく水分が無くなったところで火を止め、完成。
※味が薄い場合は塩を少々。
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 豆もやしと油揚げの炒め煮
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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