鶏の煮凝りを使って濃厚な味に！高野豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
プルプルした感じをお伝えできないのが残念です。高野豆腐をぬるま湯で戻すこと１０分。鍋に入れたら汁の量が少し足りなめ。
- 2 別鍋で日本酒、みりん、薄口醤油で追加のタレを作りました。ほんだしで味の追加。
-
3
タレを足し、落とし蓋をして15分煮込んで出来上がり。絹さやは高野豆腐を出してから同じ鍋で1分加熱。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐の煮物
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菊丸330974082021/04/03 14:30
高野豆腐は味付けが難しく、苦手でしたが、好物になりました＾＾
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