レタスラップ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- レタス １玉
- 挽肉（牛豚合い挽き） ２００グラムぐらい
- 生姜（みじん切りにしたもの） 大さじ１
- ネギ（みじん切りにしたもの） 大さじ１
- セロリ １本
- オイスターソース 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 甜麺醤 大さじ１
- 日本酒 大さじ１
作り方
- 1 レタスの葉を１枚ずつむいて、冷たい水で洗い、水気をよく切ったらボウルに入れて、ラップをかけずに冷蔵庫に入れておく。
- 2 ネギと生姜をみじん切りにする。セロリを５ミリ角に切る。甜麺醤を日本酒で溶き、醤油、オイスターソースも入れて合わせておく。
- 3 挽肉から脂が出て来るので、フライパンには油を入れずに挽肉を炒める。途中でフライパンを火からはずし、余分な脂をペーパータオルに吸わせて捨てる。
- 4 フライパンを再び火にかけ、ネギと生姜を入れて炒め、ネギと生姜の香りが立って来たら２で合わせておいた調味料を加えて更に炒める。
- 5 フライパンから水分がなくなってきたら最後にセロリを入れ、炒め合わせて器に盛る。
- 6 挽肉をスプーンでレタスにのせ、巻いて食べる。お好みで豆板醤を一緒に巻くと辛味が加わる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 挽肉のレタス巻
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
