気が向いたら作れる激うまマーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 ネギ、ニンニクはみじん切りで用意しましょう。スープも顆粒のものをお湯に混ぜておきます。水溶き片栗粉も忘れずに、豆腐もだ（笑
-
2
フライパンに大さじ１の油を引き、しょうがニンニクのみじん切りを入れます。
香りが立ってきたらひき肉を入れ全部火が通るま炒めます。 -
3
豆板醤、テンメンジャンを入れ全体に行き渡るように炒め合わせます。
酒を大さじ１～３入れると混ぜやすいです。 - 4 ちょっと香りが出るくらい炒めたら鶏がらスープと醤油大さじ１を入れ、豆腐をやさしく入れます。
- 5 全体に豆腐を崩さないように混ぜたらそのまま少し煮詰める感じで煮込みます。
- 6 １分ほど煮込んだら水溶き片栗粉を数回に分けながら混ぜながら入れます。
-
7
ネギとさんしょを入れ、サクッと混ぜ合わしたらごま油を全体に一回しかけて、
混ぜずに３０～４０秒ほど強火で煮込みます。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- マーボー豆腐
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また挽肉を150ｇ使った場合はスープ無しでお湯でも十分な味が出ますよ。