炊飯器で作る☆栗ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗をボウルに入れ栗が浸かるくらいの
   水を注ぎ、一晩漬けておく。

   

2. 2 栗の底の部分を包丁でカットする。
3. 3 底の部分から先端に向かって鬼皮をはがす。
   次に渋皮を包丁でむく。
4. 4 ボウルにたっぷりの水をはり、
   ３の渋皮をむいたらすぐに水につける。
   ２~３時間置き
   あく抜きをする。
5. 5 お米を洗い
   炊飯器に２合の目盛りまで水（分量外）を加え
   １時間程浸す。
6. 6 ５の水を大さじ３杯分捨て、
   〇を加えさっと混ぜ
   ４の水気を切った栗をのせ炊飯する。

   

7. 7 炊きあがったら、１０分程蒸らし
   栗をくずさないように混ぜる。
8. 8 茶碗によそい白ゴマを振りかける。

   

9. 9 ＊日の出みりん 日の出 新味料（醇良）を使用しました。