中華丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 チンゲンサイは食べやすい大きさにカット。カニカマはほぐしておく。ネギは薄切りにしておく。干ししいたけは水で戻して千切りにして。
- 2 フライパンにサラダ油を引き、牛ひき肉を入れたら、そのまま中火くらいでこんがり焼くイメージで。あまりいじらずに、焦げないようにすればOK。両面に焼き色がついたら、にんにくと生姜を投入
- 3 そこに、チンゲンサイとネギを入れて炒めていく。ある程度火が通ったら、カニカマと干ししいたけ、aを加えて煮込んでいくよ。沸いたら弱火にしてキープ。
- 4 味付けはここで調節して良ければとろみをつけてね。一旦火を止めて、水溶き片栗粉を入れて、また火を付けてとろみをつける。とろみがついたら仕上げにごま油で完成ー
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お子様用の中華丼です。