えびのガーリックパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ ９０g
- パスタの茹で汁 大さじ２
- むきえび(背ワタを取り水気を切る） １００g
- ○しめじ（石づきを取りほぐす） ５０g
- ○長ネギ（斜め薄切り） ５０g
- ○ミニトマト（半分にカット） ３個
- にんにく（みじん切り） １片
- オリーブオイル 大さじ１
- ハーブソルト 小さじ１/２
- バター １０ｇ
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
えびは背ワタを取り除き、洗って水気を拭き取っておく。
-
2
パスタを袋に表示されている通りに１リットルのお湯に塩１０ｇ（分量外）程度入れて茹でる。
茹で汁大さじ２を取っておく。 - 3 フライパンにオリーブオイルを熱し香りがたったら１と○を順に加え炒める。
-
4
しんなりして具材に火が通ったら
茹であがった２のパスタと茹で汁を入れハーブソルトを振って味を整えバターを加え全体に馴染むように絡める。 - 5 器に盛り付けブラックペッパーを振る。
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ジャカランダ☆
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北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。
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火の通りがはやい具材でパパっと完成☆