ポテトとピーマンの簡単炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮つきのまま丸ごと蒸かす。（本レシピでは、炊飯器に付属の目皿にのせて蒸しコースで運転）柔らかくなったら、熱いうちに皮をむいて一口サイズに切る。
- 2 赤ピーマンと緑色のピーマンは、ヘタと種を取り除いて千切りにする。
- 3 フライパンに炒め油とドライガーリックを入れて熱し、弱火で作り方2のピーマンから炒める。火が8割くらい通ったら、塩・胡椒する。
-
4
じゃがいもを加え、芋の角が潰れない様に大きく混ぜながら塩・胡椒、顆粒コンソメで調味する。
盛り付ける。
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