ビールのつまみは鶏のニンニク揚げ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ささみは筋を取り除き、塩麹をぬって冷蔵庫に1時間くらいおいておく。
-
2
包丁を寝かして圧しつけ平たく伸ばす。1本の幅を2倍になるくらいまで圧し広げる。塩・胡椒をする。にんにくをすりおろし、薄く塗り広げる。
-
3
片栗粉→溶き卵→パン粉と揚げ衣を着ける。
- 4 小型フライパンに深さが2cm位サラダ油をいれて弱火を点ける。作り方3を重ならないように並べて入れる。半面の衣が茶色く色が着いたら 1回だけ反して両面同じ色になるまで揚げる。
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