人参たっぷり～かんぱちのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
人参はピーラーで薄い面を削り出し、それを千切りにする。冷水にくぐらせパリッとさせるとよい。
水菜は緑の葉部分だけを使い、2cm位に刻む。
-
2
カンパチは刺し身よりも薄くスライスする。大皿に並べる。
塩をふる。
-
3
水菜と人参を混ぜ合わせ中央に高く盛り付ける。
レモン知るを外側のカンパチに垂らす。
食べる直前にオリーブオイルを回しかける。
- 4 カンパチと野菜を一緒に合わせて 一口でお召し上がり下さい。
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