菜の花のチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
御飯は炊いた後、完全に冷えているものを使う。卵を溶き、冷御飯にかけてしゃもじで切るようにまぜておく。
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2
菜の花は葉をむしり取り、茎と別々にしておく。茎は７ｍｍくらいの小口切りにする。葉部分はざく切りにする。ブロックベーコンも 玉葱も７ｍｍのサイコロ状に切る。
玉葱 -
3
大フライパンにオリーブ油と薄くスライスしたにんにくを入れて、弱火で香りを引き出す。ブロックベーコンを入れて脂を引き出したところに菜の花の茎部分、玉葱を加えて塩・胡椒する。
-
4
菜の花の葉を加え、塩・胡椒をしてしんなりしてから他の具材と混ぜ合わせる。
作り方1を加えて、フライパンをふりながら全体をパラパラになるまで炒める。
最後に塩・胡椒で調味する。
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