春のいちごマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下準備＞
   ・無塩バターを室温に戻します
   ・No.７グラシンを型に敷きます
   ・★の粉類を合わせてふるいます

   

2. 2 ＜下準備＞
   ・牛乳を人肌に温めます
   ・卵を溶きほぐして洋酒を加え混ぜます
   ・オーブンを180℃に予熱します

   

3. 3 ボウルにバター、塩を入れて柔らかく練ります

   

4. 4 砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます

   

5. 5 卵と洋酒を合わせたものを少量ずつ加えて、その都度よく混ぜます

   

6. 6 モンレニオンバニラを１~２滴加えて混ぜます

   

7. 7 ふるった粉と牛乳を交互に少量ずつ分けて加え、その都度混ぜます

   

8. 8 絞り袋に生地を入れ、マフィン型に等分に絞り入れます

   

9. 9 170～180℃で約22～23分焼成します

   

10. 10 【仕上げ】
    ☆のチョコレート合わせて湯せんに溶かします

    

11. 11 生地が冷めたところへ、10と含浸チョコイチゴ、刻んだピスタチオ、ラズベリークリスピー等お好みでトッピングします