豆腐でかさ増し！茄子のはさみ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐の水切りし、粗熱を取ったらボールに崩し入れる。
そこに、ミンチと塩コショウ、マヨネーズ、薄力子を入れ良く混ぜる。 -
2
ナスを輪切りにし、薄力粉をまぶして手順1のたねを挟む。
フライパンに油を敷き、中火で焼いていく。 - 3 上下をひっくり返し、両面をきつね色になるまで焼く。
- 4 ☆を入れ、水気がなくなるまで炒める。
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豆腐でかさ増ししてるので、節約にもなるしヘルシーです。
また、ふわふわ感が堪りません。