レンジで簡単時短♪いんげんと人参の照焼チキンロールレシピ・作り方

Name: レンジで簡単時短♪いんげんと人参の照焼チキンロール
Total time: 15 min
Yield: ２〜４
Ingredients: 鳥もも肉 ２枚; 人参 12cm; いんげん ４本; 塩 少々; 塩コショウ 少々; ●醤油 大２; ●酒 大３; ●みりん、オイスターソース 各大１と1/2; ●砂糖 小２; ●おろし生姜 小１; ●水 大１

約15分
300円前後

かっぺ4217

野菜は予めレンジで加熱しておくことで、火を通す時間を減らせます。彩り良くお弁当にも便利な一品です。

みんながつくった数 6 件

材料（２〜４人分）

鳥もも肉２枚
人参 12cm
いんげん４本
塩少々
塩コショウ少々
●醤油大２
●酒大３
●みりん、オイスターソース各大１と1/2
●砂糖小２
●おろし生姜小１
●水大１

作り方

1 人参は肉の長さに合わせて1cm角に細長く切る。ラップしてレンジで２分加熱する。
いんげんはヘタとスジを取り除き、肉の長さに合わせて切る。塩をふり、ラップしてレンジで１分加熱する。
2 肉は余分な脂を切り落とし、肉の厚さを均等になるように切り込みを入れて、両面に所々フォークをさして、塩コショウをまんべんなくふっておく。
3 皮面を下にして肉を広げ、①を肉の中央に並べる。包み込むように肉を折り返して、耐熱性のタコ糸でキツめに巻いていく。
4 フライパンに油を引かずに、③を並べて全面に軽く焼き目をつける。そこに●を入れて蓋をして煮詰める。途中、肉を返しながら水分が1/4量くらいになるまで煮る。全体的に味が馴染んだら完成。
5 糸を取り除き、食べやすい大きさに切っていただきます。