タレが美味しいなすのトロトロ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
なすを縦半分に切る。
皮がわに格子状の切り込みを入れる。 -
2
温めたフライパンにごま油を入れて、なすを皮を下にして焼く。
中火程度で少し柔らかくなるまで。 -
3
裏返して少し火を弱めて身側も焼く。
焦がさないようにして、形が崩れない程度まで柔らかくなるまで焼く - 4 油が多く残っていたら軽く拭き取り、火を弱めて☆の調味料を入れる。
-
5
調味料を焦がさないように気をつけながら、泡が出るくらいまで煮詰めて完成！
予熱を考慮して焦がさない程度で火を止めるのがコツです。
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服でいうなら「普段着」のデイリーで簡単にできるお肉を使わないレシピです。
週に一度だけでもお肉を頂かない日をみんなが設けると、動物の命はもちろん、健康や環境や食糧難にも優しいそうです♡
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