鶏と椎茸の炊き込みご飯（炊飯器利用） レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
鶏肉は皮を取り除き、1cm角に切ったら、塩麹をまぶしておく。
干し椎茸は水で戻し、石附を落とした後粗く刻む。
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2
生姜は針生姜の様に細く切る。
人参は千切りにする。
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3
米を研いで炊飯器の内釜に入れ、普通炊きの要領で水加減する。
上に鶏肉、生姜、人参、椎茸をのせる。塩、醤油、酒を入れる。
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4
炊飯器の普通炊きコースで運転する。
炊きあがったら裏打ちし、白胡麻を混ぜ込む。
盛り付ける。
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