蕪と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
油揚げは、１ｃｍの色紙切りにし熱湯をかけて脂抜きしておく。
蕪は皮を剥いて、１ｃｍのサイコロ状に切る。 -
2
小鍋に水を入れ、蕪と油揚げを入れる。
湧いてきたら小口切りした蕪の葉や茎をくわえる。顆粒だしをいれ、1～２分くらいで火を止めておく。（余熱調理）
-
3
食べる直前に再加熱し、沸いたら消火し、味噌を溶く。盛り付ける。
お好みで七味唐辛子をひとふりする。
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