イースターに～フムスの王冠卵 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵 ２個
- 基本のフムス 50ｇ（出来上がり量）
- 参照：フムスの作り方 1780039682
- カレーパウダー ひとつまみ
- パセリ(みじん切り） 小さじ2/3
- オリーブ油 小さじ１
- 赤唐辛子粉（トッピング） ひとつまみ
作り方
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1
フムスを準備する。本レシピの使用量50ｇは少なくてこれだけを作るのは効率が悪いので、まとめて作り少量を取り分けて使った。
作り方：1780039682
-
2
卵は固ゆで卵にする。たっぷりの水に入れ、弱火で12分位茹でたもの。
殻をむいて、半分に切る。座りが良いように白身の底をスライスして平にしておくとよい。 -
3
基本のフムスにオリーブ油、パセリ、カレーパウダーを加え、絞り易いように柔らかく練る。オリーブ油の量を加減して入れ、少しずつ柔らかくするとよい。
-
4
絞り出し袋に口金をとりつけ、作り方３を詰める。
-
5
茹で卵の上にフムスを絞り出す。
赤唐辛子粉をトッピングする。（お好みでOK）
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