もっちりフォカッチャ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
【生地】
HBに材料をすべて入れ、生地作りコースで約10分こねたあと、一次発酵を取ります
-
2
6等分に分割し、サイノメチーズを包み込みます
-
3
【ベンチタイム】
軽く丸めて約15分生地を休ませます
-
4
【成型】
生地を丸めなおして平らにします
-
5
【二次発酵】
オリーブオイルを塗り、シュレッドチーズと白ごまをトッピングします
35～40℃で約30～40分
-
6
【焼成】
二次発酵が終わったら200℃に予熱したオーブンで約12～13分焼成します
関連情報
- 料理名
- フォカッチャ
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