春菊と椎茸とささみの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ささみに塩麹をぬる。30分くらいおく。
スジを切り取り、一口サイズに切る。
椎茸は石附を落としスライスする。
春菊はざく切りする。
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2
小フライパンに胡麻油を入れて ささみから弱火で炒め始める。塩・胡椒する。
ささみが白くなったら端へ寄せておき、空いた場所で椎茸と春菊を炒める。野菜部分に塩・胡椒する。
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3
肉と野菜を混ぜて炒め、醤油、みりんで味つけする。
盛り付ける。
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