レンジで簡単♪貧血予防に切干大根とひじきでつくね レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
かっぺ4217
ひじきと切干大根は貧血予防に効果的鉄分を豊富に含むそうです。また、たんぱく質、ビタミンC と一緒に摂ると吸収率もアップするそうです。アスリートや女性に特にお薦め
材料（２～３人分）
- 鳥ひき肉 200g
- 切干大根 戻したもの、大２
- 乾燥ひじき 戻したもの、大１
- 薄力粉 適量(大１)
- 塩コショウ 少々
- おろし生姜 小１
- ●醤油 大１と１/２
- ●砂糖 大１
- ●すりごま 大１/２
作り方
-
1
切干大根とひじきは袋の表記通りに戻して水気を絞る。切干大根は粗みじん切りにする。
ポリ袋に●以外の材料を入れて袋の上から揉むように均一になるまで混ぜる。 - 2 深めの耐熱皿に●を入れて混ぜる。
-
3
スプーンで①の適量をすくい、丸める。
②に入れて両面にタレを絡める。ふんわりラップしてレンジで３分加熱する。肉を裏返して再度ラップしてレンジで１分加熱する。中まで火が通ったら完成。
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