小松菜と玉葱の中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小松菜 2菜
- 玉葱 1/4個
- 水 550cc
- コンソメキューブ 2/3個
- 顆粒中華だし 小さじ1/2
- 塩・胡椒 少々
- すり胡麻 小さじ1/4
作り方
-
1
玉葱は千切りにする。小松菜は根部を切り落とし、3㎝位にざく切りする。
-
2
鍋に水を沸かし、玉葱と小松菜の茎部分を加えて煮る。火が通ってきたらコンソメキューブと 小松菜の葉を入れる。
弱火で煮る。 -
3
味をみて顆粒中華だしを少しずつ加えて味を濃くしていく。
塩・胡椒する。 - 4 盛付て、すり胡麻を飾る。
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