ブラウンマッシュルームと白菜の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ◆ブロックベーコン（一口大にカット） １００ｇ
- ◆ブラウンマッシュルーム（半分にカット） ８個
- ◆白菜（一口大のざく切り） ２～３枚
- バター １０ｇ
- コンソメ 小さじ１
- 水 ３００ｃｃ
- 豆乳 １００ｃｃ
- 塩・ブラックペッパー 各少々
作り方
- 1 マッシュルームは石づきをカットしてキッチンペーパーで汚れを拭き取り半分にカットする。
- 2 鍋にバターを入れ◆を順に炒める。
- 3 油が全体に馴染んだら水とコンソメを加え中火で煮立てる。
- 4 煮立ったら弱火にして豆乳を加える、沸騰させないようにときどき混ぜながら温める。
- 5 塩・ブラックペッパーを振り入れ味を整え火からおろす。
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ジャカランダ☆
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