エデンの園で食べたい☆デーツのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計量して揃える。バターは常温に出して置く。
   小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。

   

2. 2 デーツは大粒の物を使用。
   中の種を取り除き、包丁で粗く刻む。

   

3. 3 フードプロセッサーにデーツと水、ラム酒を入れて撹拌する。柔らかいペーストにする。

   

4. 4 バターは常温で柔らかくし、ヘラで練って空気を含ませ白くふわっとさせる。作り方3のペーストを混ぜる。
   溶き卵を混ぜる。

   

5. 5 作り方4にふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れ、ヘラで切るようにざっくりと混ぜる。
6. 6 焼き型にケーキ種を入れて、160℃で35~40分焼く。
   
   使用した型
   小型6ｘ15ｃｍ位

   

7. 7 楊枝を中央に刺してみて生地が付いて来ないようなら終了。
   型から出して粗熱をとる。