簡単！美味しい！豚しゃぶのネギ薬味がけ★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） ２００ｇ～２５０ｇ
- ★生姜みじん切り １かけ
- ★ネギ小口切り 1/2本
- ★にんにくのすりおろし １かけ
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★食用油（今回は米油、お好みでＯＫ） 大さじ２
- ★お酢 大さじ１
- ★七味 少々
- 生姜の皮 少々
- 小口切り（青いの部分） 約２０ｃｍ分
作り方
-
1
鍋に水と生姜の皮を入れ沸騰したら、豚肉をほぐしながら入れる。
-
2
灰汁を取って、豚肉が茹であがったらザルにあけて、水気を切る。
（生姜の皮も食べれるので、そのまま一緒に水気を切る） -
3
★の材料全てをよく混ぜ合わせる。
-
4
お皿に豚肉を盛り、その上に③のネギダレをかけ、最後にネギの青い部分の小口切りを散らせば出来上がり♪
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