ふきのとう炊込み御飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ふきのとう ４～５個
- 人参 1/４本
- えのき １/３袋
- 米 ２合
- 白だし(１０倍濃縮タイプ） 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 小さじ１
- 白胡麻 小さじ1
作り方
- 1 ふきのとうは、黒ずんだ部分や根部を切り落とす。たっぷりのお湯で湯がき、灰汁を取る。流水下で冷やし水気を絞っておく。
-
2
ふきのとうは、粗く刻む。人参は細い千切りにする。えのきは３ｃｍに切る。
-
3
米は炊飯器の内釜に普通炊きの要領で水とセットする。
作り方２の３野菜を上に乗せる。白だし、塩、醤油を加える。
-
4
普通炊きの要領で炊く。
炊き上がったら、裏打ちし茶碗に盛る。白胡麻をトッピングする。
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- カテゴリ
- ふきのとうその他の炊き込みご飯にんじん
- 料理名
- ふきのとう炊込み御飯
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