酒粕カクテキ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
材料を準備する。だし昆布にはハサミで切れ目を数か所入れる。
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2
蓋付き保存容器に酒粕とキムチの素を入れてよく混ぜる。（酒粕が堅いときはレンジに数秒かけるとよい）
生姜と昆布を入れる。
-
3
1.5ｃｍ角のキューブ状に大根をカットして、作り方2の漬け液によく絡ませる。
蓋をして冷蔵庫に2～3日おく。途中、2~3回上下を返し全体が漬かるようにする。
-
4
漬け液を軽く切って盛り付ける。
刻み海苔をトッピングする。
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箸休めやお酒のつまみにぴったりです