アスパラとベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大きめの鍋に、[●ゆで汁]の材料を入れて、沸騰させるまで温める。
-
2
アスパラとベーコンを
食べやすいサイズに切っておく。 - 3 ニンニクは輪切りにしておく。
- 4 沸騰したお湯に、パスタを入れ、完全に沈ませたらタイマースタート(今回はゆで時間７分)。1分後にアスパラを投入し、ゆで時間ｰ1分茹でておく。
- 5 冷めたフライパンに、ニンニク、オリーブオイルを入れ、弱火でニンニクの色が変わる直前まで熱を加える。
- 6 その後、輪切り唐辛子、ベーコンを入れ、1分程度(ベーコンが温まる程度)火を入れる。
- 7 パスタのゆで汁(50cc位)と、顆粒コンソメを入れ、オイルと馴染ませる。
- 8 パスタが茹で上がったら、一緒に茹でたアスパラもろともフライパンに入れ、オイルと馴染ませる。(ここで暖めると、パスタが柔らかくなるので、調整。)
- 9 皿に盛って完成。
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かふかふ
30歳サラリーマン。
１品目10分を目標(大体10分では終わらない)、映えないご飯。
パッとガッと作ってサッと出す。
●まとめ用キーワード
・主食、・米、・パスタ、・パン、・麺類、・丼もの
・主菜、・肉料理、・魚料理、・卵料理
・副菜、・野菜、・小鉢、・汁物
・お弁当おかず、・保存食
・おやつ、・デザート
・ソース系、・調味料
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パスタの塩加減で味が決まるので、ゆで汁の塩はケチらない。