ピリ辛パプリカ肉炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉 100ｇ
- パプリカ(赤） 80ｇ
- 玉葱 小1/４個
- アスパラ(茹でた物） ３本
- ごま油 大さじ1.5
- 塩 小さじ1/3
- 酒 大さじ１
- 醤油 ２ｃｃ
- みりん 大さじ1
作り方
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1
パプリカは種とヘタを取り除き、３㎝の細切りにする。
-
2
アスパラは３ｃｍに切る。
玉葱は３ｃｍのスライスにする。
豚こま切れ肉は、包丁でさらに細かくざく切りしておく。
-
3
フライパンに胡麻油を熱し、パプリカから炒める。
-
4
パプリカに火が通ったら、肉を加える。肉の色が変わったら肉に塩をふり、味付けする。
玉葱を加えて炒める。
-
5
玉葱に火が通ったら、アスパラを入れて酒、醤油、みりんを加えて全体に絡める。
盛り付ける。
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- カテゴリ
- 肉野菜炒め
- 料理名
- ピリ辛パプリカ肉炒め
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やなママ☆2019/12/19 18:57
アスパラの代わりに畑から届いた細ねぎを投入しました。彩りが綺麗で食欲↑です~。野菜たっぷりスタミナつけて年末も頑張ります♡今朝みたら又足跡が。。怒絶対買うぞー！
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