【独居自炊】パクチーと冷凍イカのごま油炒め レシピ・作り方

【独居自炊】パクチーと冷凍イカのごま油炒め
  • 約10分
ブッ子
ブッ子
成長し過ぎて硬めのパクチーは炒め物に最適!
今日は、カット済みの冷凍イカを使って、パパッとやるぞ!

材料(作りやすい量人分)

  • 冷凍イカ(カット済み) 100g
  • パクチー 100g
  • ニンニク ひとかけ
  • ごま油 大さじ1
  • 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1 フライパンにごま油と刻んだニンニクを入れ、冷凍イカをプリッとするまで炒める。
  2. 2 ざく切りのパクチーを加えたらさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。

きっかけ

そろそろパクチーの時期も終わりで。えぐみが出てくるので、サラダより火を通したほうが食べやすいですね。

おいしくなるコツ

炒め過ぎないこと。 イカはプリッと、パクチー入れたらささっと。

  • レシピID:1780032241
  • 公開日:2019/09/08
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カテゴリ
パクチーいか全般スパイス&ハーブ
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炒め物 冷凍 いか パクチー
料理名
パクチーと冷凍イカのごま油炒め
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