小松菜と豚肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜 2~３菜
- 豚こま切れ肉 200ｇ
- キムチの素(市販品・桃屋） 大さじ1.5
- キャベツ(無くてもOK) 葉２枚
- マヨネーズ 大さじ２
- 塩・胡椒 少々
作り方
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1
<炒める２~３時間前に下準備>
小松菜を細かく切って蓋付き保存容器に入れ、全体にキムチの素を絡める。冷蔵庫にいれて漬けて置く。
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2
肉は２～３ｃｍ片に細かく切る。
漬けた小松菜から水がたくさんでているので、手で全体を絞り漬け液を切る。
ボールに肉と小松菜を一緒に入れ、手で揉み込むように混ぜ、肉にも味を付ける。
-
3
マヨネーズをフライパンに入れて火を点ける。溶けて泡立ってきたら、作り方２を入れ炒める。
-
4
肉の色が変わったら 一口サイズに切ったキャベツを加えさらに炒める。
肉、キャベツに火が通ったら塩・胡椒を軽くふり調味して終了。
盛り付ける。
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