万能味噌ダレ レシピ・作り方

万能味噌ダレ
  • 約15分
しまゆず
しまゆず
どんな食材にも合う万能調味料です!

材料(作りやすい量人分)

  • 合わせ味噌 200g
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ6
  • 卵黄 1個
  • 90ml

作り方

  1. 1 材料を全て鍋に入れ、弱火にかける
    もたっとするまでよく混ぜながら加熱して完成
  2. 2 煮沸消毒した、清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存してください
    保存状態によりますが、1ヶ月くらいは持ちます

きっかけ

合わせ調味料を作っておきたくて

おいしくなるコツ

焦げやすいので必ず弱火で、こまめに混ぜてください

  • レシピID:1780030323
  • 公開日:2019/05/21
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