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【独居自炊】ふきのとうフリッター レシピ・作り方
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ブッ子
春の苦味が美味しいフリッター。
みんながつくった数
7
件
材料(作りやすい量人分)
ふきのとう
100g
卵白
1個
卵黄
1個
小麦粉
100g
豆乳(牛乳)
100ml
揚げ油
適量
岩塩
お好み
作り方
1
卵白を固く泡立てる。
2
卵白に、卵黄、小麦粉、豆乳を混ぜる。ふきのとうに衣をつける。
3
170~180℃で揚げる。岩塩をそえてどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
苦味を味わうなら岩塩が最高です。 他、ケチャップとかマスタードとか、お好きなディップでどうぞ。
きっかけ
天ぷらのような薄い衣だと、ふきのとうは油を吸い過ぎるので。
公開日:2019/03/07
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ふきのとう
ふき
揚げ物
フリッター
料理名
ふきのとうフリッター
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ブッ子
40代の独居自炊。 清く正しく、つつましく。ふてくされず。
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