超絶品！鶏皮餃子 レシピ・作り方
材料（10個人分）
作り方
- 1 キャベツは粗みじん切りにして、分量外の塩小１/２くらいをふり、５分おき、水気を絞る。にらは細かく切る。
- 2 ジップロックに皮以外の材料を入れて、材料が均一になるように袋の上からよくもんで混ぜる。
-
3
鶏皮を広げ、余分な脂を切り落とし、②を乗せて、皮で包みこむ。
同様に残りも作る。 - 4 熱したフライパンに油をひかずに③を並べて中火で蒸し焼きにする。途中返しながら、全面に焼き色をつける。こんがり焼き色がついたら完成！
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