キャベツのレモンスパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 乾燥スパゲティ（1.6ｍｍ） 200ｇ
- キャベツ 葉3枚
- レモン汁 大さじ2~3
- ニンニク １片
- アンチョビーペースト 大さじ１
- 輪切り唐辛子 5粒
- オリーブ油 大さじ4
- 塩 小さじ1
- 胡椒 小さじ1/2
作り方
- 1 大鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を茹でる。（茹で時間は御利用される麺の外袋記載の時間を参考にしてください）
-
2
麺を茹でている間にソースを作る。ニンニクはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニク、アンチョビーペーストと輪切り唐辛子を入れて弱火にかける。
-
3
キャベツをざく切りに大きく切る。
作り方２のフライパンに加え、火を強めて炒める。油がまわったら、塩・胡椒をふって味をみる。
-
4
茹で上がった麺を作り方３の鍋に加えて混ぜ、炒めながらレモン汁をまわしかける。
盛り付ける。
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