なんとなくビピンパ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
もやしは軽く洗い水を良く切る。（今回は冷凍保存していたものを熱湯をかけてもどしてから水分を絞って利用）
にらは３ｃｍに切る。
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2
油揚げは、細切り３ｃｍの長さにする。
（ざるに置き、お湯をかけて油抜きしてから使う方が美味しい。）
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3
小さな器の中で、醤油、ごま油、酒、砂糖をまぜる。
味をみて、辛味は豆板醤、甘味はみりんを加える事でお好みに調整する。 -
4
フライパンに炒め油を熱し、中火で油揚げ→もやし→にら の順に加えて炒めていく。
火が通ったら、作り方３のたれを回しいれ仕上げる。
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5
丼に温かいご飯を盛る。作り方４の時に もやしから出た水やたれの液がフライパンに溜まっているので、スプーンですくってご飯にかける。ごまをふりかけて海苔をちぎって乗せる。
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6
作り方４を 海苔の上にのせる。
食べるときは、かき混ぜながらどうぞ。
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- 料理名
- なんとなくビピンパ
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ぱんこ２２１2018/07/10 08:30
簡単で美味しかったです、ごちそうさまでした
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