長芋のあおさ揚げレシピ・作り方

Name: 長芋のあおさ揚げ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 長芋 １２～１５cm; 小麦粉 大さじ３; あおさ 大さじ３; 塩 小さじ１; 胡椒 少々; 揚げ油（サラダ油） 適宜; 塩（食卓で食べる時） 適宜

シューストリングポテトを長芋で作りました。ネバネバでまとめやすく揚げるのも簡単失敗なし！のり塩味が香ばしく、酒のつまみにぴったり。

材料（2人分）

長芋はネバネバしているので、くっついてまとめやすく、野菜のかき揚げのようなものが簡単に作れるのではないかと思った。

衣に塩は加えてありますが、酒のつまみの時はもう少し塩味が強い方が美味しいです。食卓で小皿に塩を用意しておき、ちょっとまぶしながら食べると美味しいです。

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mimi2395
2021/05/07 18:55

ビッグさん
こんにちは
かんたんにできました
あおさでいっそう
美味しかったです
揚げてから時間がたっても
美味しいですね
Nico
2018/11/20 12:07

サクサクホクホク美味しかったです♪(*^^*)農家さんから直径10cm、長さ1.5mくらいの巨大な長芋をいただいたので、最近長芋料理ばかり作ってます(笑)
やなママ☆
2018/04/13 20:20

今夜の夕食に、いつも上手に揚げれなくて悪戦苦闘なんだけど大成功です！！家族にも褒められました(๑˃̵ᴗ˂̵)長芋パワーって素敵だわぁ♡レシピ有難うです♡
はなまる子♪
2018/03/25 07:38

おはようございます(*^-^*)　やっと春らしい気温になりましたね～桜も見ごろになりました♡　昨夜のおつまみはこちらですｗ　サクサクで磯の香りもぷ～ん＾＾*