かき餅で『中華おこげ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚さ4㎜の手作りかき餅を使いました。
   舞茸は手で割いて、エリンギ椎茸は小さくカットします。

   

2. 2 熱した揚げ油にかき餅を入れ、
   弱火にして7～8分裏返しながら揚げたら、
   キッチンペーパーに油を吸わせてお皿に盛ります。

   

3. 3 鍋に◆印を入れ、混ぜながら沸かし、
   とろみがついたら舞茸、エリンギ椎茸を加えて軽くあんかけを煮ます。
   火を止めごま油を加えます。

   

4. 4 揚げたかき餅の上からあんかけをかけクコの実を散らして、かき餅で中華おこげの完成です。

   

5. 5 [レシピ紹介]ーーーーーー
   ホームベーカリーで◎海苔の生かき餅
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   (★かき餅の全シリーズ掲載中★)

   

6. 6 豚バラ肉で簡単酢豚丼
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7. 7 豚キムチ炒め
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8. 8 ゼリーラーメンはじめました！
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9. 9 芙蓉炒飯 フーヨーチャーハン
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10. 10 電気圧力鍋で◎香味味噌の炙りチャーシュー
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