金目鯛の煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 金目鯛（切り身） ２切れ
- 白ネギ(４㎝の長さにカット） １本
- ◆生姜のスライス（薄切り） ４枚
- ◆水 ２００ｃｃ
- ◆すき焼きのたれ ５０ｃｃ
- 貝割れ（根元をカット） １/４パック
作り方
-
1
金目鯛は両面に少しずつ熱湯を回しかけて
臭みを取る。 -
2
フライパンに◆を入れ
煮立ったら
１の皮を上にして並べる。 -
3
再び沸騰したら
２に落とし蓋をして
中火弱で、時々煮汁をかけながら１０分程煮る。 -
4
落とし蓋を取って、
フライパンの空いている所にネギを並べる。
火をやや強めて煮汁が
半分ぐらいになるまで
煮詰める。 -
5
器に４を盛る。
貝割れを添えて完成。
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- カテゴリ
- 鯛
ジャカランダ☆
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味付けは、すき焼きのたれで簡単・絶品♪
とろとろのネギとどうぞ☆