チキンソテーのトマトおろしがけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
（肉は皮がついたままでもよいが、味が中までしみないので、皮を取る）両面にまんべんなく塩・コショウ・中華だしを強めにふりかける。最後に小麦粉をはたき、余計な粉は落とす。
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2
フライパンにたっぷり油をしき、肉を焼く。
焼き上がったら、キッチンペーパーにのせてで余分な油を取る。
皿に盛り付けておく。
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3
大根は、すりおろして手で絞っておく。
トマトは７ｍｍ角位に切る。
おろし、トマト、すりごまを軽く混ぜる。
肉の脇に飾る。（上に乗せると肉が冷めてしまうから）
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4
大葉を千切りにして上にのせて飾る。
食べる時には、ポン酢をかけて下さい。
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