鶏もも肉&レタス☆中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 ２００ｇ
- 塩・ブラックペッパー 各少々
- 酒 大さじ１
- にんにく（すりおろす） １片
- 片栗粉 大さじ１
- ごま油 小さじ２
- レタス（一口大にちぎる） ２~３枚
- 【合わせ調味料】
- ◆ポン酢 大さじ１
- ◆鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ１/２
- ◆はちみつ 小さじ１
- ブラックペッパー（仕上げ） ２~３振り
- 炒りゴマ（白） 小さじ２
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大にカット。塩・ブラックペッパーを振る。
-
2
１にすりおろしにんにくと酒を入れ揉みこみ
１５分~２０分程おく。 - 3 ◆を混ぜ合わせておく。
- 4 ２に片栗粉を揉みこむ。
- 5 フライパンにごま油を熱し４のもも肉を皮のほうから中火でこんがりと焼き、ひっくり返して両面に焼き色を付ける。
- 6 火が通ったら３を回し入れときどき上下を返し全体に照りを付けるように絡める。
-
7
６にレタスを入れさっと混ぜ合わせる。
仕上げにブラックペッパーを振る。 -
8
器に盛り炒りゴマを散らして完成☆
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
ジャカランダ☆
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