大葉が香る♪ふっくら鮭の大根おろしポン酢かけ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭→塩コショウを振る。
   玉ねぎ→薄くスライスする。
   大根→皮を剥いておろし器でおろす。
   大葉→茎を切り落として千切りにする。

2. 2

   フライパンに、用意したバターの半分を入れて弱火で熱し、玉ねぎを炒める。
   しんなりしたら塩コショウを振り、再び2分程度炒める。

3. 3

   玉ねぎを一旦取り出し、フライパンの汚れをさっと拭き取る。
   残りのバターを入れて弱火で熱し、鮭をいれる(皮目から焼く)。

4. 4

   焼き色がついたら(3分程度)、ひっくり返して蓋をして4分程度弱火で熱する。
   火が通ったら、器に鮭、玉ねぎ、大根おろし、大葉の順で盛り付け、お好みの量のポン酢をかけて召し上がれ♪