イタリアのカリッともちっとゼッポリーニ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉と薄力粉をあわせてふるう

   

2. 2 塩を入れて軽く混ぜ合わせる

   

3. 3 ドライイーストを中央に入れる

   

4. 4 青のりを入れてドライイーストめがけて45度のぬるま湯を注ぐ。
   （分量は調節してください）

   

5. 5 ひとかたまりになるまで捏ねる

   

6. 6 ラップをして1時間あたたかいところで発酵させる

   

7. 7 20等分し、くるくると丸める

   

8. 8 180度の油で色づくまで揚げる

   

9. 9 塩気が足りなければ少し塩をつけて食べても美味しいです。