ニラとたっぷり野菜の卵とじスープ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 肉は細かく切り、にんじん、大根は細切りに、玉ねぎは薄切り、シメジは根も音を切り落としてほぐす。にらは３ｃｍに切る。
- 2 鍋ににら以外の野菜と水、本だし、肉を入れて煮詰める。煮立ったら塩、ニラ、しょうゆを入れて一煮立ちさせ、溶き卵をまわし入れ火を止めて蓋をする。
- 3 卵が固まったら完成。
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