ツナと高野豆腐de☆ゴーヤーチャンプルー レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ（軽く塩をふる） １本
- にんにく ひとかけ
- 高野豆腐 ２枚
- ツナ缶 １個
- ぶなしめじ １袋
- ミニトマト（赤・黄） 各２個
- オリーブオイル 小さじ１
- ポン酢 大さじ２
- ケチャップ 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 粗挽き黒こしょう ひとふり
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分にカットしてタネとワタを取り除く。３㎜程度の薄切りにして軽く塩をふる。
水気がでてきたら絞る。 -
2
高野豆腐は水で戻したら、一口大にカット。
にんにくはみじん切り。ぶなしめじは小房に分ける。
ミニトマトは１/４にカット。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。香りがでてきたら
ゴーヤ、高野豆腐、しめじ、軽く油を絞ったツナを加えて炒める。 -
4
全体に油が回って少ししんなりしてきたらポン酢、ケチャップを入れる。ミニトマトも加える。
塩・黒こしょうで味を整えて完成☆
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- カテゴリ
- ゴーヤ簡単おつまみガーリック・にんにく
ジャカランダ☆
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高野豆腐に野菜の旨みがしみてとっても美味しく仕上がりました☆