豚小間切れ肉で簡単♪ニンニクの芽のお手軽生姜焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚小間切れ肉 180g
- ニンニクの芽 30cmを5本
- おろし生姜 小1/4
- 醤油 小1.5
- 酒 小２
- おろしニンニク 小1/4
作り方
- 1 肉をトレーにあけて、酒、醤油、生姜を入れて混ぜて２分くらいおく。
- 2 ニンニクの芽は２～３cm長さに切り、フライパンにおろしニンニク、油(少々)入れて、一緒に炒める。ある程度火が通ったら、①を入れる。
- 3 肉をほぐすように軽く炒めたら、一度蓋をして蒸し焼きにする。ある程度火が通ったら、蓋をとりさっと炒め合わせて完成です(^-^*)/
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豚肉には、ビタミンB群が豊富で食べた物をエネルギーとして利用しやすくする働きがあるそうです。ダイエット中にも良いですね！